Švedski su znanstvenici dokazali da se insekticidi, fungicidi i regulatori rasta biljaka mogu nakupiti u tijelima djece i odraslih. Međutim, ako samo dva tjedna ne unosimo u organizam hranu koja je zagađena pesticidima, nivo ovih toksina u našem tijelu pada na nulu, piše Krstarica.

Evo zašto je važno izbjegavati  hranu tretiranu pesticidima:

Zdravlje mozga: U dokumentima iz 2008. godine se navodi da se brojni pesticidi smatraju neurotoksinima koji mogu utjecati na rad mozga ljudi, ali i svih sisavaca. Istraživanja su pokazala da postoji jaka povezanost između izloženosti pesticidima i Parkinsonove bolesti – kroničnog i progresivnog poremećaja kretanja.

U izvještaju iz 2011. godine otkriveno je da je glifosat između 60% i 100% uzroka zagađenja zraka. U Evropi, preko 40% podzemnih voda je pozitivno na glifosat, a Nemci su ovaj pesticid našli u ljudskom urinu. Glifosat je pronađen i u krvi ljudi pa čak i u majčinom mlijeku.

Zdravlje djece: Djeca su podložnija toksinima od odraslih. Američka akademija za pedijatriju je upozorila da je izloženost pesticidima u ranom uzrastu povezana s rakom kod djece, smanjenom kognitivnom funkcijom i problemima u ponašanju. Istraživanja su pokazala da predškolska djeca izložena pesticidima imaju manju izdržljivost, lošiju koordinaciju očiju i lošiju kratkoročnu memoriju od djece koja nisu bila izložena istom nivou toksina.

Kako bi se smanjio rizik od ovih bolesti, preporuka je da se, piše Krstarica, koliko je to moguće, izbjegava kupovina ovog povrća, osim ako nije uzgajano organski, ekološki ili u vašem vlastitom vrtu:

- Celer

- Špinat

- Rajčica

- Cherry rajčice

- Krastavac

- Paprika babura