U Varaždinu je u subotu, 20. svibnja 2023. godine održana završnica 5. Međunarodne izložbe Alpe-Jadran i 12. izložbe bučinog ulja Hrvatske.

U kategoriji Djevičanska bučina ulja proizvedena tradicionalnim postupkom (uz prženje) dodijeljeno je 13 zlatnih medalja među kojima čak 3 za proizvođače iz Krapinsko-zagorske županije: OPG Ivan Šoštarić, OPG Tomašić i OPG Prepolec. U kategoriji bučina ulja prešana hladnim postupkom dodijeljeno je 17 , među kojima čak 6 proizvođačima iz Krapinsko-zagorske županije: OPG Kunštović, OPG Marija Marković, OPG Haramustek, OPG Matija Hađar, OPG Ivan Osrečak i OPG Ivica Tomorad, čije je hladno prešano ulje ocijenjeno sa rekordnih 34,50 bodova.

Proizvodnja bučinog ulja u obitelji Tomašić je nekad bila obiteljska tradicija, koju je po odlasku u mirovinu oživio Danijel Tomašić. „Jednostavno nisam mogao gledati tolike plodne površine da su zapuštene i da su na štetu, a ne na korist. Krenuli smo 2005. te se od onda, hvala Bogu, puno ljudi time počelo baviti. Kod nas se proizvodnjom bavi cijela obitelj. Uz ulje imamo i koštice, slane i neslane te prelivene čokoladom. Prodajemo po sajmovima i na kućnom pragu te nemamo nikakvih problema s plasmanom“ – kazao je Danijel Tomašić iz OPG-a Tomašić.

„Na ovoj izložbi sudjelujemo posljednje četiri godine i svake godine smo nagrađeni medaljama. Uzgojem buče bavimo se 15-16 godina i mogu reći da neke godine uspije bolje, neke nažalost ne uspije, poput prošle godine kad smo stradali u nevremenu. Činjenica je da zemlja u našoj županiji nije zaražena, nema pesticida i zato baš mi dobivamo toliko medalja. Dakako da  je bitan i rad ljudi, oni su ti koji se brinu da se buča pravilno odvoji i da se ne šprica, zbog čega ispadne dobro ulje“ – komentirao nam je nakon dodjele medalje Veljko Osrečak u ime OPG-a Ivan Osrečak, na kojeg se nadovezao Ivan Šoštarić iz Bedekovčine koji smatra da u ocjenjivanju odlučuju nijanse, među kojima i čistoća koštica te taloženje. „Gospodarstvo smo osnovali 2009. godine, s time da smo gotovo odustali 2014. Prošle četiri godine ovdje smo osvojili srebra, a danas zlato. Radimo oko 3,5 tona koštica koje preradimo u bučino ulje, nešto ispržimo, a nešto prodamo i sušeno. Mi smo iz Zagorske ulice u Bedekovčini u kojoj se tri obitelji bave bučinim uljem, više puta nagrađivani Sinković, sada prvi put Marković te mi na njezinom kraju“ – kazao je Ivan Šoštarić iz OPG-a Šoštarić te na potporama zahvalio i Krapinsko-zagorskoj županiji i Ministarstvu poljoprivrede.

Predsjednica ocjenjivačke komisije Melita Makovec, inače voditeljica Laboratorija za kemiju hrane i POU Bioinstituta Čakovec istaknula je kako je ove godine komisija imala iznimno težak, ali ugodan zadatak. „U prilog kvaliteti bučinih ulja najbolje govore podaci da je ukupni prosječni broj bodova koje su ulja ove godine osvojila bila preko 30, od mogućih 35, dok je ulje s najvećim brojem bodova ove godine ostvarilo 34,5 boda. To predstavlja i najbolji rezultat i najveći broj bodova ostvaren na ovoj manifestaciji do sada“ – naglasila je predsjednica ocjenjivačke komisije Melita Makovec.

Šampionom 5. Međunarodne izložbe Alpe-Jadran i 12. izložbe bučinog ulja Hrvatske proglašeno je bučino ulje Josipa Žmegača iz Varaždinske županije, kome je priznanje uručila potpredsjednica Vlade Republike Hrvatske za društvene djelatnosti i ljudska prava Anja Šimpraga. „Svakom sportašu san je osvojiti najveće odličje u svom kraju, a meni se taj san ostvario. Uzalud ti najbolje koštice, ako za to nemaš prave uljare i zbog toga se zahvaljujem Uljari Agroprom Patrčević koja je iz zlatnih koštica napravila šampionsko ulje. Nitko za mene ne bi znao da ne postoji Varaždinska županija koja marljivo i s predanim trudom pomaže nama poljoprivrednicima. Zato se zahvaljujem svim djelatnicima Varaždinske županije što su nam dali vjetar u leđa da se Varaždinsko bučino ulje nalazi svugdje u Europi, pa čak i na drugim kontinentima“– rekao je Josip Žmegač koji se zahvalio i svojoj obitelji što mu je pomogla ostvariti njegov san.

Ministrica poljoprivrede Marija Vučković je na svečanosti pohvalila napore organizatora izložbe na jačanje prepoznatljivosti i povećanje konzumacije kvalitetnih, vrijednih bučinih ulja. „Izložba je podsjetnik na vrijednu tradiciju koja se u ovim krajevima može pronaći i 150 godina ranije. Prilika je to i svima nama da vidimo što ti ljudi rade, čime se bave. Sama manifestacija bilježi rast broja izlagača, natjecatelja, rast onih koji žele dobiti nagrade, koji je žele imati uz sebe. A sve to nam potvrđuje da je riječ o manifestaciji koja raste i koja ima budućnost“- rekla je ministrica Vučković.

Izložbi su prisustvovali državni tajnik u Ministarstvu poljoprivrede Zdravko Tušek, saborski zastupnici Nadica Dreven Budinski i Siniša Jenkač, ravnatelj Uprave za održivi razvoj i konkurentnost turističke destinacije Ministarstva turizma i sporta RH Slavko Štefičar, zamjenica župana Krapinsko-zagorske županije Jasna Petek, zamjenik župana Međimurske županije Josip Grivec, gradonačelnik Grada Krapine Zoran Gregurović, pročelnica Upravnog odjela za gospodarstvo, poljoprivredu, turizam, promet i komunalnu infrastrukturu Sanja Mihovilić te pročelnici za poljoprivredu i gospodarstvo iz drugih županija. Svima njima domaćini su bili župan Varaždinske županije Anđelko Stričak, zamjenica župana Varaždinske županije Silvija Zagorec, predsjednik Županijske skupštine Josip Križanić i pročelnik Upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša Dragutin Vincek.

 „Ova izložba govori nam o visokoj kvaliteti naših bučinih ulja, a ujedno čuva tradiciju i kulturu zemalja iz kojih su ona, a naš je cilj da to ulje koje je jedinstveno u europskim i svjetskim razmjerima promoviramo. Tijekom godine imali smo prilike svjedočiti da gdje god se naši poljoprivredni proizvođači pojave sa svojim proizvodima, bilo da se radi o natjecanjima u Bruxellesu, Parizu ili Londonu, oni osvajaju medalje, a to je ono najbitnije – kvaliteta i znak prepoznatljivosti da je iz Varaždinske županije. Veseli nas što javnost, ali i struka prepoznaje rad, trud i muku naših OPG-ovaca“ – rekao je župan Varaždinske županije Anđelko Stričak čestitavši svima koji su sa svojim uljima sudjelovali na izložbi.

Organizator izložbe bila je Varaždinska županija sa Savezom Alpe – Adria i hrvatskim županijama: Međimurskom, Krapinsko-zagorskom, Zagrebačkom, Karlovačkom, Vukovarsko-srijemskom, Koprivničko-križevačkom, Osječko-baranjskom i Bjelovarsko-bilogorskom županijom, zatim Poljoprivrednom komorom Austrije - Klagenfurt, Kmetijskom gozdarskom zbornicom Slovenije - Ptuj i Murska Sobota.