Poznati kuhar u Humu na Sutli: Pripremio zdravu salatu od heljde, poriluka, špeka i bučinog ulja

Nakon 18 mjeseci kroz 40 predavanja i radionica Projekt Prevencija i liječenje demencije općine Hum na Sutli priveo se kraju. Projekt je trajao 18 mjeseci kroz ukupno 40 predavanja i radionica. Općini su za ovaj projekt odobrena bespovratna sredstva iz Europskog socijalnog fonda od gotovo pola milijuna kuna u sklopu Operativnog programa Učinkoviti ljudski potencijali 2014.-2020. Riječ je o projektu koji se provodio u partnerstvu s Domom zdravlja Krapinsko zagorske županije, a čija je namjera podizanje razine znanja o sprečavanju pojave bolesti demencije, samom razvitku i liječenju te pružanju adekvatne skrbi i pomoći oboljelima i njihovim članovima obitelji i njegovateljima.

Vježbanje
- Kroz projekt se održalo sveukupno 20 predavanja s neurolozima, neuropsihijatrima, psiholozima i psihijatrima te 20 radionica od čega je 10 radionica vježbanja s fizioterapeutom, 5 plesnih radionica s profesionalnim plesačem i 5 likovnih radionica s art voditeljem – istaknula je voditeljica projekta Sara Kolar. Demencija, odnosno gubitak mentalnih sposobnosti danas pogađa velik dio populacije i to uglavnom one starije od 60 godina, no ciljana skupina ovoga projekta nisu samo starije osobe, već cjelokupna zajednica koju treba educirati i osvijestiti važnost prevencije. Uz to, ideja projekta je i smanjivanje negativnih posljedica stereotipa i predrasuda, povećanje kvalitete liječenja oboljelih osoba te bolja njega i skrb kao i usporavanje rasta broja oboljelih osoba.

Prevencija je najvažnija
Unatoč epidemiološkoj situaciji uzrokovanoj virusom Covid-19 nastaloj tijekom provođenja projekta te nemogućnosti održavanja projektnih aktivnosti u početno planiranom formatu, posljednjih se 5 predavanja i 2 radionica vježbanja održalo u online formatu te su dostupne na YouTube kanalu i web stranici Općine Hum na Sutli te facebook stranici Prevencija i liječenje demencije – dodaje voditeljica Kolar. Načelnik Huma na Sutli Zvonko Jutriša rekao je da je zadovoljan što je jedan ovakav projekt uspješno priveden kraju, unatoč covidu i mjerama kojima su se trebali prilagoditi. Ponosan se što je Općina Hum na Sutli jedina prošla na natječaju i što je projekt u potpunosti financiran bespovratnim sredstvima. Zahvalio je svim sudionicima u projektu. Rekao je da se odazvao veliki broj ljudi koji su pratili sve aktivnosti vezanu za prevenciju demencije, a koje su itekako korisne u sprečavanju pojave ove bolesti.

'Bolest o kojoj se ne govori puno'
Partner u projektu bio je županijski Dom zdravlja. Ravnateljica Nada Dogan istaknula je kako su se rado odazvali pozivu da budu partneru jer je riječ o bolesti kojoj se rijetko govori, a itekako je prisutna. – Drago mi je da se veliki broj ljudi s područja Humu odazvao sudjelovati na projektu kako bi se upoznali i znali nositi ukoliko im se ovakva bolest dogodi. Otvoreni smo za suradnji i na novim korisnim projektima – poručila je. Kako se zbog trenutne epidemiološke situacije ni završna konferencija nije mogla održati poput početne; u prepunoj vijećnici Općine Hum na Sutli i ta se posljednja projektna aktivnosti održala u online formatu proteklog petka, 22. siječnja. - Kroz projekt se učilo kako i koliko je važno pravovremeno prevenirati bolest demencije, a je jedan od načina kojima možemo doprinijeti zdravom starenju je i zdrava prehrana. Stoga je uoči završne konferencije održana i radionica zdrave prehrane te je još jednom okosnica programa, kao i na početnoj konferenciji – zdrava prehrana – istaknula je Kolar.

Kuhar Špiček na završnoj konferenciji
Tako se načelniku općine Huma na Sutli Zvonku Jutriši, ravnateljici Doma zdravlja KZŽ Nadi Dogan te voditeljici projekta Sari Kolar pridružio jedan od najpoznatijih zagrebačkih profesionalnih kuhara i prvi celebrity chefova u Hrvatskoj – Tomislav Špiček. Ovaj je poznati kuhar za sudionike u projektu Prevencija i liječenje demencije pripremio salatu od heljde, svježeg poriluka, prepečenog špeka i bučinog ulja – zdravo jelo koje je moguće u mnogim varijacijama i izvedbama. Snimka završne konferencije te radionica zdrave prehrane sa Tomislavom Špičekom također je dostupna na YouTube kanalu Općine Hum na Sutli, stoga vas pozivaju da sudjelujete u posljednjoj projektnoj aktivnosti pred malim ekranima u svojim domovima.