Danas je Svjetski dan kruha
Dani kruha - Dani zahvalnosti za plodove obilježavaju se u vrtićima, školama, učeničkim domovima i institucijama koje se bave djecom. Na datum dana kruha u prostorijama škola postavljaju se izložbe plodova zemlje užeg zavičaja, kruha i drugih krušnih proizvoda
Budući da je FAO (Organizacija za prehranu i poljoprivredu Ujedinjenih naroda) osnovan 16. listopada, svake se godine toga datuma slavi Svjetski dan hrane Datum dana kruha povezan je sa Svjetskim danom hrane kako bi se podigla svijest o važnosti zdrave prehrane, ekološke proizvodnje i očuvanju biološke raznolikosti. Datum dana kruha obilježava se u vrtićima, školama, učeničkim domovima i institucijama koje se bave djecom. Na datum dana kruha u prostorijama škola postavljaju se izložbe plodova zemlje užeg zavičaja, kruha i drugih krušnih proizvoda, različitog sjemenja te alata koji su se koristili u preradi žitarica.
U nastavku donosimo recept za kuruzni kruh koji je pripremila Ankica Mirt za sudjelovanje na manifestaciji 'Babičini kolači'
Sastojci:
30 dag kukuruznog brašna
40 dag bijelog brašna
6 dcl vode
1 žlica soli
1 žlica domaće svinjske masti
1 kvasac
Malo šećera
Priprema: Kvasac se razmuti u malo mlijeka, doda se malo brašna i šećera te se pusti da se digne. Kukuruzno brašno se prelije sa 6 dcl-a kipuće vode. Dok je toplo doda se bijelo brašno, dignuti kvasac, masnoća i sol. Umijesi se tijesto. Pusti se da se diže. Dignuto tijesto oblikovati i staviti peći.
