Evo koje su zablude vezane za čokoladu i zašto je ona dobra za zdravlje
Plod drveta kakaovca, kakao, daje osnovnu sirovinu u proizvodnji čokolade
Mnogima jedna od najomiljenijih slastica koja poziva na 'grijeh' - čokolada. Sjećamo se, često smo kao mali slušali kako je čokolada loša za zdravlje, no čini se da nije tako. Evo zašto.
Najvažniji sastojci u čokolade su bjelančevine, masnoće, ugljikohidrati, balastne tvari, a sadrži mnogo kalija, magnezija, fosfora, kalcija, natrija, željeza…
Tamna odnosno crna čokolada pomaže radu srca, smanjuje krvni tlak i razinu lošeg kolesterola i to za čak 10%. Dokazano je da čokolada stimulira proizvodnju hormona sreće (endorfina), a sadrži i serotonin, hormon koji stabilizira raspoloženje.
Neke od zabluda su da čokolada uzrokuje akne, karijes, povećava razinu kolesterola. Naime, niti jedno istraživanje nije pokazalo da čokolada uzrokuje akne niti karijes. Tamna čokolada smanjuje razinu kolesterola, a samo mliječna i bijela čokolada mogu blago povisiti razinu kolesterola.
Stoga, uživajte u čokoladi!
