KOLAČ ZA NEDJELJU: Domaća inačica pingvin kocki oduševit će vaše najmlađe!

Kinder pingui jedna je od omiljenih poslastica naših najmlađih, ali i mliječni desert kojega volimo i mi malo stariji.

Stoga ćemo ovog vikenda počastiti dječja nepca domaćom inačicom ovog deserta, a ukoliko zamolite vaše mališane da vam pomognu u pripremi, bit će to prava zabava, jer će jedva čekati da vide kako će njihov najdraži slatkiš 'ispasti' kada ga naprave sami, uz pomoć, naravno, mame, bake, tete…

Biskvit:

20 dag šećera

5 žumanjaka

10 dag margarina

1 žlica kakaa

2.5 dl mlijeka

25 dag oštrog brašna

1 prašak za pecivo

Žumanjke umitite sa šećerom, dodajte omekšali margarin i mlijeko te brašno prosijano s praškom za pecivo i kakaom.

Ispecite u namašćenom i pobrašnjenom limu na 180 stupnjeva.

Sirup:

2 dl vode

2.5 dag šećera

½ dl ruma

Prokuhajte vodu sa šećerom i u ohlađeno dodajte rum. Mlaki biskvit natopite pripremljenim sirupom.

Šaum:

5 bjelanjaka

35 dag šećera

U malo vode otopite šećer da nastane sirup. Vruće polako ulijevajte u gotovo snijeg od bjelanjaka stalno miksajući dok šaum ne dobije sjajnu boju.

Ohlađeni i natopljeni biskvit premažite šaumom.

Prelijte glazurom od čokolade, otopite na pari:

10 dag čokolade za kuhanje

5 dag margarina

3 žlice ulja

1 žlica vode