Kuglof, omiljeni uskrsni desert

Tjedan dana dijeli nas od Uskrsa, za koji se svatko priprema na svoj način. A jedan vid pripreme za mnoge je i pečenje ukusnih kolača. Omiljeni desert za Uskrs svakako je i kuglof. Donosimo vam recept.

Sastojci:

• 200 g glatko brašno
• 250 g maslac, slani
• 0.50 žličica sol
• 1 žličica prašak za pecivo
• 150 g čokolada za kuhanje
• 120 g šećer, kristal
• 4 kom jaje kokošje
• 125 ml mlijeko kravlje (1.8% masti )
• 1 kom vanilin šećer
• 1 žlica tamni rum

Priprema

• Zagrijte pećnicu na 180C. Premažite kalup za kuglof maslacem i pospite brašnom.
• U posudi izmiješajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
• Narežite čokoladu i rastopite je na pari.
• Pjenasto umutite šećer, vanilin šećer i maslac.
• Tijekom miješanja dodajte jaja pa neizmjence brašno, prašak za pecivo i mlijeko. Dodajte rum.
• Pola smjese izmiješajte s otopljenom čokoladom.
• U pripremljeni kalupo naizmjence stavljajte čokoladnu i bijelu smjesu. Zatim nožem lagano izmiješajte kako biste dobili izgled mramora
• Pecite kolač oko 30 minuta. Kad je pečen, ostavite ga neka se malo ohladi u kalupu, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.