Predbožićno vrijeme pravo je vrijeme za fritule

Pravo je vrijeme za fritule, omiljenu blagdansku slasticu. Donosimo vam jednostavan recept. Pokušajte!

Tijesto:
4 dcl jogurta
2 jaja
2 paketića vanilin šećera
malo soli
2 žličice šećera
20 žlica glatkog brašna
1 paketić praška za pecivo
1 žlica rakije
ulje za prženje

Priprema:
Umiješati sve sastojke, da se dobije glatka smjesa. Ukoliko vidite da vam je smjesa rijetka, dodajte još koju žlicu brašna! Vaditi žličicom (i drugom si pomagati odvajati) smjesu i pržiti u vrućem ulju. Ulje ne smije biti prevruće. Čim porumene (a to je brzo), okrenuti na drugu stranu i pustiti da se isprži do kraja. Ukoliko pečete u dosta ulja, da lijepo plivaju, one se počnu same okretati. Vaditi u zdjelu u koju ste na dno metnuli papirnati ručnik ili salvetu da upije višak ulja. Posipati šećerom u prahu i poslužiti. Dobar tek!