ZAGORJE.COM KUHA ZA VAS: Toplo – hladna salata s matovilcem, krumpirom i jajima
Autor
zagorje.com
Danas u našoj rubrici pronađite recept za ukusnu, laganu i brzu salatu od zdravog matovilca, jaja i krumpira
SASTOJCI:
300 grama matovilca
300 grama krumpira
3 komada jaja
1 limun
4 – 5 žlica ulja (maslinovo, suncokretovo) po želji
soli po ukusu
PRIPREMA:
Skuhajte jaja, očistite ih i nasjeckajte na komadiće od oko 1 cm. Krumpir skuhajte u ljusci, pa dok je još topao, narežite ga na kockic, pouljite i poslite.
Matovilac operite, odstranite ako ima žutih ili oštećenih listova, posolite, pouljite i prelite sokom od limuna. Listiće nemojte odvajati nego ostavite matovilac u grmovima jer izgleda efektnije.
Na kraju dodajte krumpir, promiješajte i probajte je li dovoljno kiselo, dodajte jaja i još jednom promiješajte. Dobar tek!
foto: coolinarika
