Gastronomad Rene Bakalović u Zagorju

Poznati hrvatski novinar i kuhar Rene Bakalović danas je snimao nove emisije svojeg „Gastromada“ na Vinariji Vinski vrh u Hraščini. Najveći hedonist među pripadnicima „brze književnosti“, Bakalović, prvo je kuhao sa majstorom kulinarstva Davorom iz Dvorca Mihanović Termi Tuhelj, i to predjelo : feta sir obložen špekom na posteljici od matovilca.

Sa kuharem Miljenkom iz Vinarije, a u društvu zagorskog župana Siniše Hajdaša - Dončića koji se pokazao velikim gurmanom i vinskim znalcem, glavno jelo : gusja prsa u pjeni od grožđa sa pečenom kruškom. Ka desert na kraju bilo je spremanje dizanih sirnih štruklji u aranžmanu zlatarskog restorana „Zlatni lampaš“, vlasnika Marijana Jembriha.

Gazda Vinarije Tomislav Bolfan predlagao je uz pripremljena jela Libertinova vina, a urednica emisije Valentina Vasić zadovoljno je trljala ruke, ohrabrena dobro obavljenim poslom, lijepim vremenom i milozvučjem usnoharmonikaša Tomislava Golubana.

Tekst i snimka : Zoran Gregurek