Nakon svinjske kuge, trihineloza!
Autor
Mirjana Bašak
Ovaj tjedan svinjska kuga pala je u drugi plan, nakon što se prošle subote pojavio prvi slučaj trihinele na našem zagors
Trihineloza, opasna nametnička bolest zajednička životinjama i ljudima koja u posljednjih 25 godina predstavlja ozbiljan zdravstveni problem, otkrivena je nakon pregleda mesa metodom umjetne probave, što je najpouzdanija metoda pregleda mesa radi trihineloze.
Obitelj jela zaraženo meso
- Obitelj u Velikoj Veterničkoj konzumirala je to meso, no nakon što su ih obavijestili, uzeli su propisane lijekove, pa neće biti posljedica, jer lijek djeluje dok su ličinke još u probavnom traktu, a svo meso, čvarci, mast… odvezeni su na uništavanje u kafileriju u Agroproteinku, dok će država oštećenoj obitelji isplatiti naknadu - objašnjava dr. vet. med u Konjščini, Josip Klapač, gdje se ujedno nalazi i laboratorij za trihineloskopski pregled .- U ova dva vikenda kada je i bila najveća navala kolinja na području Veterinarske stanice Zlatar Bistrica, a koja pokriva veliki broj područja pregledano je više od 2400 uzoraka mesa na trihinelu. Pregled mesa radili smo metodom umjetne probave jer smo očekivali veliki broj svinja na pregled, a ta je metoda onda najsigurnija. Ovaj vikend obradili smo 90 uzoraka i jedan među tim uzorcima bio je pozitivan na trihinelu. - dodaje. - Ljudski život i zdravlje je u pitanju, zato je važno donijeti meso na pregled. Da nisu slučajno meso donijeli na pregled, oboljeli bi. Ljudi, ne idite na vlastiti rizik da obolite i da ne dobite naknadu - poručuje.
Dijagnoza tek nakon pregleda mesa
Objasnio nam je i pokazao postupak kako se vrši pregled na trihinelu.
- Dvije su metode: trihineloskopski pregled na stakalca i metoda umjetne probave, odnosno imitiranje želuca. - Potrebno je uzeti uzorak mesa nakon klanja i odnijeti ga ovlaštenom veterinaru. Uzimaju se dva uzorka mesa veličine kutije šibica od ošita, tj. mišićnog tkiva koji se hvata za kralježnicu i stavlja pod trihineloskop koji nakon šest minuta pokaže rezultat. Ljudi se ne zaraze, već invadiraju na parazita - kaže. - Najsigurnija i najpouzdanija metoda je metoda umjetne probave. Uzima se komadić mesa koji se nasjecka, posipa se pepsinom i stavi u zakiseljenu vodu. Onda se to sve skupa u elektromagnetskoj mješalici vrti i pasira pola sata, i tim se postupkom imitira želudac. Nakon toga prolazi sedimentaciju, koja se nakon stajanja stavlja u Petrijeve zdjelice koje se onda stavljaju pod trihineloskop. Ta metoda provjere traje dva do tri sata - objašnjava dugotrajan postupak naš sugovornik. Upozorava i kako je kod trihineloze veliki problem što bolest kod živih životinja nema vidljivih znakova i može se dijagnosticirati samo nakon klanja i pregleda mesa.
Pregled zakonski obvezan
- Trihineloza je stara par tisuća godina, a pronađena je kod jedne egipatske mumije. Meso na trihinelozu se pregledava od 1932. i to u klaonicama, a od 1998.g. zakonski je obvezatna i u domaćinstvima. Meso se može konzumirati ako je dobro termički obrađeno preko 80 Celzijevih stupnjeva - govori vet. Klapač. Upozorava nas i na posljedice konzumacije mesa zaraženog trihinelom. - Kad čovjek pojede takvo meso, ličinke prodiru u probavni trakt, u crijevu se odvajaju, gdje borave dva do tri tjedna, i gdje sazrijevaju. Mužjak tada oplodi ženku koja leže žive ličinke. Čovjek ubrzo dobiva simptome gripe, proljev, visoku temperaturu i jake bolove u trbuhu sljedećih par dana. Najkritičnija slika su edemi na očima i na licu i krvavost pod noktima. Nakon 2 tjedna napuštaju probavni trakt i putuju u limfne putove i krvotok zbog čega ta bolest zna biti smrtonosna. - objašnjava vet. Klapač i dodaje kako težina oboljenja ovisi o količini pojedinih parazita, tj. broju nametnika unesenih u organizam.
Prijenosnici su štakori
- Ličinke u čovjeku mogu živjeti do 40 godina, a u svinji 11. Lani je u Hrvatskoj od 855.029 analiziranih uzoraka na trihinelozu 359 bilo pozitivno, a od toga čak 198 u Osječko-baranjskoj županiji. Na području Zagorja jedan slučaj oboljenja čovjeka od trihineloze zabilježen je 1950. godine u V. Trgovišću, a zaražen je u Varaždinu. Slučaj oboljele svinje od trihineloze u Zagorju se pojavio zadnji put prije tri godine u Budinščini. - Upozoravamo na obvezatan pregled mesa kako bi se spriječila bolest, te deratizacija štakora kako bi se spriječilo širenje. Inače, novih slučajeva svinjske kuge na zagorskom području (do zaključenja ovog broja, srijeda) nema, bolest je pod kontrolom, a još se uvijek vrši i pregled svinja. Još je uvijek obveza prijaviti klanje radi mjera sprečavanja širenja svinjske kuge, nakon čega veterinar izlazi na teren, mjeri svinji temperaturu i opće stanje, nakon čega izdaje potvrdu. Nakon klanja potrebno je uzorak mesa donijeti na trihineloskopski pregled. U prvom slučaju usluga se ne naplaćuje, a trihineloskopski pregled stoji 36,60 kuna.
´Trihineloskopija je pouzdana´
Glasnogovornik Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva Mladen Pavić reagirao je priopćenjem medijima zbog, kako kaže neodgovornog, neistinitog i tendencioznog priloga prikazanog u emisiji Istraga na NOVOJ TV prošlog četvrtka o točnosti metode kojom se vrši pregled na trihinelu, a zbog mnogobrojnih poziva uznemirenih vlasnika svinja koji kolju svinje za potrebe vlastitog domaćinstva i samih potrošača. U obavijesti koja je proslijeđena uredništvima Pavić navodi kako je propisana metoda dijagnostike trihineloze metodom trihineloskopije još uvijek najpouzdanija i koristi se u zemljama EU.
Gužve i redovi
Zbog velike navale i sezone kolinja, ali i provođenja mjera radi sprečavanja svinjske kuge veterinari imaju puno ruke posla, a neki građani pruženim su uslugama nezadovoljni. Jedna Krapinčanka ispričala nam je kako je ovaj vikend pred krapinskom veterinarskom stanicom čekala dva sata u redu da preuzmu uzorak mesa na trihinelu. Smatra kako su veterinari s obzirom da izdaju potvrde prije klanja trebali znati otprilike koliko će uzoraka biti i bolje se pripremiti. - Ljudi su se smrzavali i stajali vani na blatu, a najviše vremena izgubljeno je zbog upisivanja uzoraka - uputila je kritiku nezadovoljna Krapinčanka.
