RADIONICA IZRADE ZAGORSKE DELICIJE: Štrukle mijesile bake, profesionalni kuhari i srednjoškolci

U sklopu Dana otvorenih vrata EU projekata u Krapinsko – zagorskoj županiji te projekta ''Uživam tradiciju'', Zagorska razvojna agencija organizirala je danas u Bluesun hotelu Kaj u Mariji Bistrici kulinarsku radionicu na temu pripreme zagorskih štrukli, uz prezentaciju programa prekogranične suradnje Slovenija – Hrvatska.

Kako pripremaju štrukle pokazali su i profesionalni kuhari

Kulinarske radionice održane su na tri različita punkta – na jednom na tradicionalan način štrukle su pripremale bake, na drugom profesionalni kuhari iz hotela, a na trećem punktu svoje znanje i umijeće pokazali su učenici Srednje škole Zabok.

Tradicionalan način pripreme štrukli pokazale su i bake

Na samom početku Helena Matuša iz ZARA-e predstavila je projekt ''Uživam tradiciju'', a dok se čekala završnica pripreme štrukli, održana je i mala panel rasprava, koju je moderirala Matuša, a sudjelovali su Metka Starič, predstavnica Parnasa, Zavoda za kulturu i turizam iz Slovenije, partnerske organizacije na projektu ''Uživam tradiciju'' koja je posjetitelje upoznala sa značenjem i vrijednošću slovenske kulinarske baštine – poprtnika (božićnog kruha), te Matija Gulija, vlasnik Zebrana i Štefica Gulija iz Slastica''Tri užitka'', koji su višestruki pobjednici Štruklijade. Predstavnici udruge Tradicija Zagorja predstavili su tijek procesa zaštite štrukli.

Održana je i panel rasprava na temu 'Uživam tradiciju'

Radionici su prisustvovali između ostalih predsjednica županijske skupštine Vlasta Hubicki, načelnici Općina Marija Bistrica Josip Milički i Sveti Križ Začretje Marko Kos, te zamjenica gradonačelnika Zaboka Valentina Đurek. Ujedno, ovo događanje poslužilo kao najava i uvod je u Štruklijadu koja će biti održana u srpnju u ''Starom selu'' u Kumrovcu.

Predsjednica Županijske skupštine Vlasta Hubicki također je prisustvovala radionici