Šunka, gibenica, kugljif i kruh h krušne peči
U svojoj knjizi Trunek spomenka zagorska spisateljica Nevenka Gregurić među ostalim opisuje običaje vezane uz pojedine b
Kuhala se šunka, u krušnoj se peći pekao kruh, orehnjača, makovnjača i gibanica od sira, a u bogatijim kućanstvima i ona od režičke, odnosno rogača. Kuhala su se jaja, bojile pisanice, i to bojama dobivenim od crvenog i porog luka te poljskog cvijeta kukuvače. Jaja su se ukrašavala voskom, ali samo u bogatijim kućama jer su vosak i pčele imali rijetki, dobrostojeći ljudi. Popodne se s djecom išlo u crkvu glet grobeka .
Gibanica i šunka se nije jela taj dan jer bi ju mnogobrojna obitelj pojela. Zato su se u krušnoj peći pekle strepe , piše u Nevenkinoj knjizi Trunek spomenka. Žene još i danas, kao nekad, uvečer slažu hranu za blagoslov. Dok se danas u crkvu nose lijepo aranžirane košarice, nekada to nije bilo važno pa se osim u košari hrana nosila u cekeru ili pinklecu, odnosno zamotuljku tkanine.
Ja sake ljete za Vuzem pečem h krušne peči šunku h kruhu, gibenicu od orehe i maka, kugljif, bielji i koruzni kruh. Šunku pečem i pajdašem. Ovaj put se pekla i janjetinu jer imam zeta Primorca. Se te se jie poklje blagoslova na Vuzem, a za subotu sem spekla strepe.
Poklje pečenja gibenja z hnuku dielam pisanice i spravljam košaru za blagoslov , rekla nam je Nevenka Gregurić ispred svoje krušne peći, a na njezinu se stolu moglo naći doista raznovrsne tradicijske hrane.
Izvor: Večernji list
