SVJETSKI DAN SENDVIČA: Evo kako je tekla povijest ovog jela, a tu je i ukusan recept

Danas, 3. studeni,  se u svijetu obilježava Svjetski dan sendviča, mnogima omiljeno jelo. Sendvič mnogima odgovara za jesti ujutro za doručak, za brzinski ručak ili večeru. Varijanta i kombinacija je bezbroj.

 Raniji oblici sendviča se pripisuju staroj židovskoj sagi "Hille the Elder", prema kojoj je upakirano meso janjetine i gorkih biljaka u kruhu. U srednjem vijeku, tanke kriške hrapavog i obično ustajalog kruha, su korištene kao tanjuri. Nakon objeda, ostacima tog kruga su hranili pse i prosjake ili ostavili za večeru. Takav kruh je bio preteča "otvorenim" sendvičima. Direktan prethodnik engleskom sendviču se pojavljuje u 17. stoljeću u Nizozemskoj.Prvi pisani trag engleske riječi "sandwich" pojavljuje se u dnevniku Edwarda Gibbona u opisu "komadi hladnog mesa". Riječ je nastala prema John Montagu, 4th Earl of Sandwich, engleski aristokrat iz 18. stoljeća, iako nema direktnu poveznicu sa hranom. Priča se da je Lord Sandwich volio jesti takav oblik hrane tijekom kartanja jer je mogao istovremeno raditi obje stvari - kartati i jesti, a da ne uprlja karte tijekom igre. Upravo je tako sendvič i nastavio svoje širenje među muškim društvo tijekom društvenih igara i zabava. Popularnost sendviča raste u Engleskoj i Španjolskoj tijekom 19. stoljeća kada je ovaj oblik hrane prihvaćen u radničkoj klasi kao brz, prenosiv i jeftin obrok.U to vrijeme sendvič se napokon pojavljuje i izvan Europe. U SAD-u, sendvič je prvobitno prezentiran kao dio večere. Početkom 20. stoljeća, kako je kruh postajao spojnica američke prehrane, sendvič postaje popularan koliko i brzi obrok na Mediteranu.

Donosimo i jedan recept (preuzet s coolinarike)

Sendvič sa špekom, zelenom salatom i rajčicom (BLT)

Sastojci za 1 osobu

2 šnite špeka
2 lista zelene salate
2 ploške rajčice
1 žlica majoneze
2 šnite kruha

Priprema

1. Pecite špek u tavi bez ulja na srednjoj temperaturi dok ne postane hrskav. Ocijedite ga između dva papirnata ubrusa na tanjuru.

2. Natrgajte zelenu salatu i izrežite rajčice. (Ja sam ovog puta imala samo male rajčice, ali je puno sočniji s velikim krugovima rajčica.)

3.Lagano tostirajte dvije šnite kruha (a i ne morate; može i s mekanim kruhom), i namažite majonezu na obje šnite. Posložite salatu, rajčice i špek na jednu šnitu, pa poklopite drugom.

Posluživanje

Možete posoliti i popapriti rajčicu, ako želite.

Dobar tek!