U tijeku berba 25.000 trsova zagorskih autohtonih sorti grožđa: 'Pred našom vinskom pričom jedna je lijepa budućnost'
U vinogradu autohtonih sorti vinove loze Hrvatskog zagorja, u Komoru Začretskom, zasađenom prije osam godina, traje ovogodišnja berba. Trgocentar d.o.o. u svojim vinogradima uzgaja sljedeće autohtone sorte: Starohrvatska belina, Svetokriška belina, Crvena volvovina, Modra kosovina, Mala belina, Dišeća ranina.
Trgocentar već više godina ima u proizvodnji vlastito vino koje plasira kroz ugostiteljske objekte i trgovačke centre. -To su količine koje do sada nisu bile dostatne za neki širi iskorak u prodaju i nuđenje na širom tržištu, ali definitivno sada s ovom berbom, prvom većom, bit će dovoljna količina kvalitetnog vina da ga možemo plasirati. Nadalje, unazad 6,7 godina se konstantno pojavljujemo i na izložbama vina s nekim svojim inačicma kasnih i selektiranih berbi, već smo i sa autohtonim sortama i postigli dobre rezultate i dobili više nagrada koje nas zadovoljavaju i pokazuju nam da idemo u dobrom smjeru što se tiče proizvodnje vina i podrumarenja te očuvanja tih autohtonih sorti. Možemo se pohvaliti da smo najveći proizvođač u Hrvatskom zagorju, a time smo i najveći proozvođač na svijetu, jer to je definitivno sorta koja je prvenstveno etablirana u Hrvatskom zagorju kao autohtona sorta Hrvatskog zagorja – istaknuo je Bratković, dodavši da je starohrvatska belina roditelj današnjeg chardonnaya, pa tu vidi veliki kapital u marketinškom smislu.
Trgocentar je unazad 4,5 godina napravio i iskorak u proizvodnji loznih cijepova. Imamo nekih 100.000 loznih cijepova ove godine, većinom autohtonih ali i ostalih sorti. – Time zatvaramo krug, od proizvodnje loznih cijepova, sadnje, proizvodnje grožđa i vina te plasiranja gotovog vina na tržište. To nas veseli jer možemo reći da smo samodostatni i ne ovisimo o nikakvim vanjskim subjektima da nas snabdjevaju loznim i sadnim materijalima i znanjem kojeg imamo najviše od svih proizvođača beline u Zagorju – kaže Bratković, dodavši da su za sada na nekih 10 ha zasađenih površina, a planiraju i širenje.
Dodao je da je Zagorje zaštitilo puricu, mlince, bagremov med i štrukle, a sada je ostalo zadnje, ali ne manje važno, vino. -Mi smo se dugo borili da se riješimo onog delanca i ljude smo forsirali da sade moderne sorte. Sada treba ponovno s ljudima razgovarati i educirati ih da se žuti muškat može popiti svugdje, ali svetokriška belina baš i ne može. To nije samo pitanje tradicije već i kvalitete koja se može dobiti s ovim vinom. Razgovaramo i s malim i velikim vinarima. Bitno nam je da se veliki vinari, kada šire svoj asortiman i sade nove površine, na neki način opet okrenu našim starim sortama – rekao je župan te napomenuo da je Županija pripremila projekt kroz Mjere ruralnog razvoja kojima će sufinancirati 50 posto sadnog materijala u odnosu na cijenu koja će u tom trenutku biti na tržištu.
-Za one koji žive od vinogradarstva, razmišljamo da sufinanciramo 100 posto, tj. pokrijemo kompletan iznos sadnog materijala, kako bi i na taj način način poslali snažnu poruku da se to isplati. Ako znaju da je osigurano tržište i plasman tog vina, puno će se lakše odlučiti na tu vrstu sadnje, a mi paralelno radimo još jednu stvar, osim zaštite te zagorske beline, već okupili sjajnu ekipu vrhunskih marketinških stručnjaka jer nam se u Zagorju često zna dogoditi da imamo sjajan kvalitetan proizvod, ali ga ne znamo dobro brendirati i nismo ga počeli na vrijeme brendirati. Ovog puta, s vinom nam se to neće dogoditi, tako da radimo paralelno pripremo i za jedno i drugo i vjerujem da ćemo biti u tome uspješni – zaključio je Kolar.