U voću iz Turske otkriveni toksini koji mogu izazvati karcinom bubrega

U voću uvezenom iz Turske otrkivene su visoke razine štetnih i kancerogenih mikotoksina, piše Danica.hr.

Okratoksin iz skupine A (najštetniji) otkriven je u suhim smokvama iz Turske koje su preko Hrvatske distribuirane i na tržište Italije. Otkriven je udjel od čak 61,41 mikrogram po kilgoramu, a dopuštena maksimalna razina je 8 mikrograma. Dakle, skoro osam puta više!

Suhe smokve odmah su povučene iz prodaje u Italiji, a nije poznato kakva je situacija na hrvatskom tržištu, odnosno jesu li iste smokve i kod nas u prodaji. Zasad se jedino zna da je uvoznik turskih smokvi bila tvrtka iz Hrvatske.

Inače, gotovo da i nema dana da europski sustav za sigurnost hrane ne izvještava o turskim smokvama koje su kontaminirane aflatoksinima. Budite na iznimnom oprezu prilikom kupnje suhih smokava, piše Danica.hr.

Okratoksin A (OTA) je među najčešćim vrstama mikotoksina u hrani. Istraživanja koja je naručila Europska komisija pokazala su da OTA može izravno oštetiti DNK, a potvrđeno je da može izazvati karcinom bubrega.

Tvar je, dakle, iznimno genotoksična i kancerogena te postoji ozbiljna zdravstvena briga za prisutnosti OTA-e koji se nalazi u većini prehrambenih proizvoda. No, uglavnom u udjelu manjem od 8 mikrograma/kg.