«Atelier de la cuisine francaise» u Zaboku

U srijedu, 27. travnja 2005. godine, u Srednjoj školi Zabok, učenici i profesori predstavit će završni dio velikog školskog, pluridisciplinarnog i međukulturnog francusko-hrvatskog projekta nazvanog «Atelier de la cuisine francaise/Radionica francuske kuhinje».

Predstavljanju projekta, s početkom u 12 sati, prisustvovat će ugledni gosti iz Veleposlanstva Republike Francuske (izaslanik francuskog veleposlanika, Michel Anthonioz, savjetnik za suradnju i kulturnu djelatnost, Alain Schneider, ataše za jezičnu suradnju i Sarah Gabillet, pedagoška savjetnica), županica Krapinsko-zagorske županije, Vlasta Hubicki, Vilmica Kapac, pomoćnica ministra znanosti, obrazovanja i športa, Nataša Nikpalj –Juraić, viša savjetnica Zavoda za školstvo za francuski jezik, Duško Serdar, savjetnik za ugostiteljstvo Zavoda za školstvo RH i Ivan Hanžek, gradonačelnik Zaboka.

Projekt Radionica francuske kuhinje zajednički je cjelogodišnji projekt nastave francuskog jezika i kuharstva, realiziran u suradnji s Odjelom za jezičnu i obrazovnu suradnju francuskog veleposlanstva u Zagrebu.

Projekt je realizirao završni razred kuhara u Srednjoj školi Zabok s profesoricom Ankom Ilinčić, nastavnicom kuharstva, Spomenkom Šabić, profesoricom francuskog jezika i Francuskinjom Emilie Perrichom, profesoricom francuskog jezika, izvornom govornicom.

Na toj, trećoj po redu prezentaciji, kuhari će pripremati tipična francuska jela, prema francuskim receptima, komunicirajući tijekom rada isključivo na francuskom jeziku s profesoricama francuskog jezika iz Francuske.

Naglasak ovog projekta je na jezičnoj, stručnoj i kulturnoj hrvatsko-francuskoj razmjeni i međusobnom upoznavanju i približavanju, pa će učenici pripremati i tipična hrvatska zagorska jela, te francuskim gostima približiti bogatu zagorsku kuhinju.

Satnica i raspored događanja:

7.00 – okupljanje učenika i profesora sudionika nastavnog projekta u ugostiteljskom praktikumu

7.15 – 8.00 – upoznavanje učenika s dvije francuske profesorice. Jezični rad na receptima: predstavljanje i analiziranje na francuskom jeziku recepata koje će pripremati u sklopu Radionice franc. kuhinje

8.00 – 11.30 – rad u kuhinji. Učenici će u grupama spravljati jela francuske i zagorske kuhinje. Spravljajući jela učenici će komunicirati na francuskom jeziku i objašnjavati na francuskom sadržaj i etape svake faze svoga rada.

Primat će upute za rad i davati ih, ali i komunicirati među sobom, na francuskom jeziku.

S njima će raditi dvije Francuskinje, profesorice francuskog jezika specijalizirane za rad sa strancima, Emilie Perrichon i Sarah Gabillet, savjetnica za pedagoška pitanja pri francuskom Veleposlanstvu; njihova profesorica Anka Ilinčić i profesorica francuskog jezika Spomenka Šabić

11.30 – postavljanje jela i priprema švedskog stola

11.45 – 12.00 – prijem gostiju iz Veleposlanstva Republike Francuske, Županije Krapinsko-zagorske, Ministarstva znanosti, obrazovanja i športa i Grada Zaboka...kratki koktel

12.15 – kratki pozdravni govor ravnateljice Draženke Jurec

12.30 – predstavljanje nastavnog projekta Radionica francuske kuhinje. Projekt će predstaviti profesorice Spomenka Šabić, Anka Ilinčić i Emilie Pericchon, koje su ga osmislile i vodile