MIRIS DJETINJSTVA: Donosimo recept pobjedničkog kolača s Babičinih kolača!

Danas je u Zlataru održana 17. po redu manifestacija Babičini kolači, koja iz godine u godinu okuplja najbolje zagorske bake i njihove tradicionalne recepte. Organizatori ovog slatkog događaja su Krapinsko - zagorska županija i Turistička zajednica Krapinsko - zagorske županije, uz suorganizaciju Grada Zlatara i Turističke zajednice područja Zlatni istok Zagorja.

Kao i uvijek, manifestacija je donijela pregršt mirisa, okusa i emocija, a titulu najbolje ponijela je Slavica Krklec iz Pregrade s receptom koji donosimo u nastavku – da i vi kod kuće možete osjetiti duh pravog zagorskog slatkog blaga.

RECEPT POBJEDNIČKOG KOLAČA

Sastojci:

1/4 kg sala

1/4 kg brašna (pola glatko, pola oštro)

1/4 kg mljevenih oraha

1/4 kg šećera

3 žumanjka

Priprema:

1.Od navedenih sastojaka zamijesite tijesto.

2.Tijesto razvaljajte na debljinu pola prsta.

3.Malom čašom režite krugove.

4.Od tri bjelanjka izradite snijeg, pa snijegom premažite svaki kolačić.

5.Posipajte kolačiće mljevenim orasima.

6.Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10 minuta, dok kolačići lagano ne porumene.

7.Kad se ohlade, namažite ih pekmezom od šljiva i spojite po dva.

Rezultat? Prava domaća čarolija koja miriše na djetinjstvo!