Radionica o kućnom uzgoju bio – bukovača u Zlataru

U sklopu manifestacije Zlatarsko ljeto danas se održava radionica o kućnom uzgorju bio-bukovača koju vode članovi Gljivarskog društva Medenka i prof. Branko Bartolić, determinator-mentor iz Hrvatskog mikološko-gljivarskog saveza. Mogu se nabaviti i miceliji, a organizatori pripremaju i degustaciju pohanih bukovača i gljivarskog kotlića. Radionica se održava na OPG-u Žerjavić u Zlataru. – Prezentiramo ljetnu bukovaču kako bi ljudi sebi mogli obogatiti sušni period kada nema gljiva u šumi. Ne ide nam u prilog situacija, od početka korone nemamo druženja i manifestacija, sezona je trebala početi, no ipak, i drugu godinu za redom GD Medenka je uspjelo organizirati ovu radionicu, a nedavno su održali i radionicu o ljekovitim gljivama – rekao je prof. Bartolić.

Zainteresirani će dobiti i vrećice sa smjesom slame pomiješane micelijem, pripremljenom i pasteriziranom, kako bi na taj način mogli uzgojiti bukovače kod kuće. - Taj period traje 3 tjedna ili manje, ljudi će to morati držati na hladnom mjestu, podrumu i slično, ne smije preko 25 stupnjeva ići temperatura. Zavisno od težine vreće, 30 – ak posto težine vrećice bi se moglo uzgojiti gljiva – pojasnio je prof. Bartolić.