Egzotično voće i povrće iz Donje Bistre

Ivan Šulog iz Donje Bistre proizvođač je egzotičnih vrsta voća i povrća
za koje se zainteresirao još u studentskim danima kada je s proizvodnjom
počeo eksperimentirati. S ulog od tek 250 njemačkih maraka kupio je sjeme
kiwano krastavca i tako je sve počelo. Prve dvije godine bile su
neuspješne jer nije znao kako proizvod kvalitetno skladištiti.
Učeći na vlastitim greškama i primjerima danas je stvorio solidan
biznis u kojem nema konkurencije, a što je, ističe, vrlo bitan faktor.
Za njegovu tvrtku Exotic King koja je osnovana 2006. godine zasigurno
ste čuli, posebno ako vas zanimaju egzotične kulture za koje se naša
zemlja pokazala izrazito dobrom. Exotic King proizvodi Kiwano, 12 vrsta
batata, steviu, gorku dinju, indijansku bananu, perunaske jagode,
sibirske borovnice, ciklanteru, kumquat, fijoe…. Tu su i čili papričice,
drvo paradajza i još nekoliko vrsta šarenog voća i povrća za koje ljudi
nisu nikad ni čuli. Sjeme nabavlja diljem svijeta.

15-ak egzotičnih vrsta

Plastenike ima u Donjoj Bistri i Velikim Zdencima. Manji dio proizvoda
plasira većim trgovačkim lancima u Hrvatskoj, dok 90% svojih proizvoda
izvozi. Pola u Nizozemsku, pola u Englesku. Za one koji ne znaju,
Kiwano je bodljikavi krastavac, porijeklom iz pustinje Kalahari koji
naraste do 200 grama. Kod nas čak do 350. Indijanska banana je jako
antikancerogena, kažu čak 10 tisuća puta jača od kemoterapije.
- Roba se prodaje na burzi. Vi robu pošaljete i ako se ona ne proda,
bacaju je u smeće, a vi plaćate bacanje. Robu vam ne plate jer je nisu
prodali. Rizik je, ali ide. Kada jednom uđete u priču, stvar hoda
– pojašnjava mladi i kreativan poduzetnik Šulog. Danas proizvode
15-ak vrsta egzotičnih proizvoda.

Proizvodnja sokova

-Ulazak Hrvatske u EU nama će olakšati posao, jer će granice biti otvorene.
Uz to ovakvi proizvodi deficitarna su roba, te neće biti decidirani kvotama,
kao što će to biti, primjerice, kukuruz ili pšenica. Ono što ja radim je
alternativa za poljoprivredu- naglašava Šulog, prisjetivši je usporedbe
koju su mu uputili ljudi koji 'kuže' poljoprivredu, a ta je da ono što
je on napravio za poljoprivredu, Ivica i Janica su napravili za hrvatsko
skijanje. U poslovnom planu je proširenje na inozemno tržište, ali
i mogućnost proizvodnje sokova, primjerice od Kiwana. Pregovarao je dosad
s Dukatom, Jamnicom i pivovarom, no još nije ništa dogovoreno.
- Naši ljudi sa skepsom gledaju na nešto drugačije i ne prihvaćaju nove
stvari, no nadam se da ćemo i u tom smjeru polučiti uspjeh, jer bi u tome
bili prvi – zaključuje Šulog.

Galerija fotografija:

http://www.zagorje.com/fotogalerije/pregled/egzoticno-voce-i-povrce-iz-donje-bistre