[FOTO] BUČNICA FEST: Traje natjecanje za zlatnu buču!

U Kumrovcu traje 7. manifestacija 'Eko, etno, fletno', u sklopu koje se danas održava 9. Bučnica fest.

CIJELU FOTOGALERIJU POGLEDAJTE OVDJE

Domaćin manifestacije i načelnik Općine Kumrovec Robert Šplajt zadovoljan je kako se 'Eko, etno, fletno', koji je krenulo jučer, 'zahuktava'.

- Imamo  dobru ponudu, vrijeme nas za sada služi, ljudi dolaze i to je najbitnije, da čim više ljudi posjeti ovu dobru manifestaciju. Dio nje je ove godine i Bučnica fest. Bučnica privlači gurmane i sladokusce, ljude koji žele osjetiti ovo zagorsko autohtiono jelo, sve će sigurno zaliti dobrom vinskom kapljicom, a vrhunskih vina imamo napretek – rekao je načelnik Šplajt. 

Dodao je da ljudi koji jednom dođu u Kumrovec, uvijek se rado vraćaju. - Danas imamo i manifestaciju heligonki gdje ćemo prezentirati etno koji ljudi u našem kraju poštuju, a zabava i fešta trajat će dugo u noć. Sutra nastavljamo rokovskom nedjeljom u aranžmanu DVD – a Kumrovec i siguran sam da će sva tri dana manifestacije proći u vrhunskoj atmosferi i da će se ljudi dobro zabaviti – kaže Šplajt.

 Ramona Mačefat Muranić, direktorica Turističke zajednice područja Kumrovec, Desinić, Zagorska Sela, otkrila je da se najbolja bučnica bira u dvije kategorije, kategoriji ugostitelja i u kategoriji OPG – ova i udruga. – U prvoj kategoriji profesionalci se natječu za zlatnu buču, a u drugoj amateri za malu buču. Prijavljeno je 10 ugostitelja te 16 amatera, dakle ukupno 26 natjecatelja, najviše u zadnjih par godina – kaže. 

Anica Vinković, predsjednica žirija, otkrila je da je kod bučnice najvažnije  da bude 'dobra buča, kvalitetna, mesnata, da bude bogata, dobro ribana, da bude sira, vrhnja i jaja, da je podmazana domaćom svinjskom mašću i pokšropljena maslacem'. – I  tijesto je jako bitno, mora biti nešto malo deblje nego za štrudle, glatko vučeno – kaže Anica Vinković.

U svakom slučaju, posjetitelji će se dobro pogostiti, a tko će biti pobjednik ovogodišnje manifestacije, saznat ćemo uskoro.