Jaje i dalje najsigurnija namirnica
Sigurnost u zdravstvenu ispravnost konzumnih jaja odnosi se na proizvodnju u objektima koji su pod pojačanim sanitarnim
Najveća prodaja bilježi se svake godine upravo uoči Uskrsa, kada farme ne mogu ni proizvesti dovoljno jaja.
Mnoga naša zagorska domaćinstva, nažalost, ne obaziru se na naredbu Ministarstva poljoprivrede o obvezi držanja peradi u zatvorenom ili natkrivenom prostoru. Po mnogim selima vidjeli smo ovoga tjedna jata kokoši i druge peradi kako slobodno pasu na livadama daleko od dvorišta, čak i onda kada je na tlu bilo desetak centimetara snijega. Zanemaruju prijetnju od mogućega širenja ptičje gripe s ptica na domaću perad, ali i na visoke novčane kazne i do 20.000 kuna za nepridržavanje naredbe.
U PERFI sigurno
U zagorskoj najvećoj farmi za proizvodnju jaja PERFA u Donjoj Stubici, koja se prostire na 18 hektara ograđena zemljišta, postrožili su ionako stroge mjere zaštite u peradarnicima. Iako nema ni teoretske mogućnosti da se nesilice zaraze, budući da nemaju fizičkoga kontakta s divljim pticama, dodatni oprez nikada nije na odmet.
«Pojačane su preventivne mjere zaštite od ptičje gripe», kaže veterinar Zdravko Banovac, dr.vet.med. «Zabranjen je ulaz stranim osobama na farmu, pojačana je dezinfekcija vozila i objekata, obvezna je uporaba zaštitne obuće i odjeće kod ulaza u peradarnike, a provodimo i stalnu kontrolu kakvoće hrane i vode», dodao je. Budući da je i hrana isključivo biljnoga porijekla (kukuruz, soja) nema nikakvih potencijalnih opasnosti ni za zdravlje nesilica, niti za zdravstvenu ispravnost konzumnih jaja.
Zagorski list
