Suprotno navikama, ovo povrće ne bi trebalo čuvati u frižideru

Većina nas paradajz čuva u frižideru, no takvo skladištenje nije dobro. Naime, paradajz proizvodi plin etilen koji te zbog toga u frižideru brže gube aromu.

Etilen proizode i avokado, kruške, smokve, nektarine. Najosjetjivije povrće na hladnoću su patlidžani.

Mahune ne bi trebalo čuvati dulje od tri dana na hladnom i suhom mjestu. Karfiol još i kraće, dan ili dva. Ako se pojave crne mrlje, to su plijesni i karfiol više nije za jelo.

Takva plijesan čak može sadržavati i otrovne, kancerogene sastojke. Ne pomaže niti ako se mrlje odrežu jer pokraj njih ima i onih oku nevidljivih. 

Mrkve mogu biti u frižideru, ali ih treba ukloniti iz ambalaže u kakvu se pakiraju u prodavaonicama. Mrkve na hrpi mogu u frižideru potrajati tjedan dana, ali oprane, očišćene i pohranjene pojedinačno bit će dobre i četiri tjedna.

izvor: avaz.ba